2025년 4월 13일, 오레곤 포틀랜드 엑스포 센터에서 열린 ‘오레곤 푸드쇼(Northwest Food Show)’가 식품업계의 회복 기대감 속에 막을 올렸다. 올해로 55회를 맞은 이번 행사에는 셰프 의류부터 냉장 트럭, 마리화나 냄새 제거 제품인 ‘블레이즈 헤이즈 엘리미네이터’까지 다양한 분야의 공급업체들이 참가했다. 오레곤, 워싱턴, 아이다호, 북부 캘리포니아 등지에서 모인 레스토랑 운영자, 지역 피자가게, 대학교·교도소 등 공공급식 관계자들은 최신 식품
‘오레곤 푸드쇼’ 성황… 한인 다이버스 테이블의 지속가능한 도전
