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2019년 요리계의 아카데미상인 제임스 비어드 어워드에 이름 올린

포틀랜드 지역 레스토랑은

요리계의 아카데미 어워드라고 불리는 제임스 비어드 어워드 최종 결승에 진출한 레스토랑 명단이 공개됐다.

제임스 비어드상은 미국 유명 요리사 겸 요리연구가인 제임스 비어드를 기리는 JBF재단에서 1990년
제정한 상으로, 매년 미국 전역 2만 여개 식당과 소속 셰프를 대상으로 엄격한 심사를 거쳐 최종 수상자를 가린다.

포틀랜드에 위치한 레스토랑 중에서는 베스트 뉴 레스토랑에 캐나드, 셰프 부분에서 가브리엘 러커, 르 피용,
베이커 부분에서는 김보이스, 베이크숍 등이 준결승 진출자에 올랐으나 최종 파이널 진출에는 실패했다.

그러나 베스트 셰프 부문에서는 올해의 후보로 포틀랜드의 한옥 피터 조, 남동 포틀랜드의 코퀸의 케이티 밀라드,
남동 포틀랜드의 카스타그나의 저스틴 우드워드리가 최종 후보로 선정됐다. 이들은 시애틀의 캔리스 레스토랑의 브래디
윌리엄스, 시애틀 레스토랑 주울, 트로브, 리벨의 한국계 요리사 레이첼양과 맞붙게 된다. 캔리스는 뉴 디자인
아이콘 상을 수상했으며, 전국 무대에서 우수 서비스 부문 최종 후보 그룹에 속해 있다.

제임스 비어드 어워드 시상식은 오는 5월 6일 월요일 시카고의 리릭 오페라에서 열린다.