Salem에 위치 하고 있는 신세계 푸드 미국 법인에서 인재를 모집합니다.

채용 인원 : 1명 (Korean Food R&D Developer) * 영주권, 시민권자 선호
근무 형태 : 정규직 Full-time
근무 시간 : 9 to 6 or 8 to 5
Payment : 협의
Benefits : 의료보험, PTO, 401K

Work Location: In person

Job description

- New Product Development

Market trend analysis and consumer needs researchIdea generation and prototype development for new productsSelection of raw materials and adjustment of ingredient ratios

- Product Improvement and Quality Control

Research for quality improvement and cost reduction of existing productsExtend shelf life and improve texture and taste of productsConduct quality maintenance tests when changing ingredients

- Food Safety and Compliance

Review compliance with food hygiene and safety regulations (FDA, HACCP, ISO, etc.)Perform physical, chemical, and microbiological safety tests on productsManage government regulations and certification processes
 - Process Development and Optimization

Research and optimize manufacturing processes for mass productionSeek improvements in process efficiency and cost reduction 

Qualifications

Bachelor's degree or higher in Food Engineering, Biotechnology, Chemistry, or a related fieldUnderstanding of food manufacturing and quality control regulationsExperience in production environments (HACCP, GMP experience preferred)Experience in developing Korean dishes such as soups, stews, and bulgogi is a plus
 직무 설명

-신제품 개발

시장 트렌드 분석 및 소비자 니즈 조사
신제품 아이디어 도출 및 프로토타입 개발
원재료 선정 및 배합 비율 조정

-제품 개선 및 품질 관리

기존 제품의 품질 개선 및 원가 절감 연구
제품 유통기한 연장 및 식감, 맛 개선
원료 변경 시 품질 유지 테스트 진행

-식품 안전 및 규정 준수

식품 위생 및 안전 규정(FDA, HACCP, ISO 등) 준수 여부 검토
제품의 물리적, 화학적, 미생물적 안전성 테스트
정부 규제 및 인증 절차 관리

-공정 개발 및 최적화

대량 생산을 위한 제조 공정 연구 및 최적화
공정 효율성 향상 및 비용 절감 방안 모색

자격 요건
식품공학, 생명공학, 화학 등 관련 전공 학사 이상
식품 제조 및 품질관리 관련 법규 이해
생산 현장 경험 (HACCP, GMP 경험 우대)
한식, 국탕류, 불고기 등의 개발 경험자 우대

Resume를 신세계푸드 채용 담당자 james.lee@emart.com 혹은 shinsegaefoodsinc@gmail.com 으로 보내주시면 됩니다.