오레곤, 2023년 제임스 비어드 준결승 리스트

요리계의 아카데미 상으로 불려지는 제임스 비어드 어워드(James Beard Awards) 2023년 준결승 진출자가 발표되었다.

올해 제임스 비어드 준결승 리스트에는 포틀랜드및 포틀랜드를 제외한 지역에서 각각 5명의 준결승 진출 후보가 포함되어 있다.

제임스 비어드 어워드 재단(James Beard Foundation)은 지난 2021년 대대적인 감사를 통해 선정과 관련된 내용을 다수 변경 시켰다. 재단은 감사를 통해 재단의 구조조정 및 후보자 비위 의혹 처리 프로토콜을 도입 했으며, 의결권등의 변화를 주면서 좀 더 공정해 졌다는 평가를 받고있다.

제임스 비어드 재단은 3월 29일 수요일에 최종 후보자 명단을 발표할 예정이며, 레스토랑 및 셰프 상 수상자들은 2023년 6월 5일 시카고에서 열리는 갈라 행사에서 시상된다.

특히 포틀랜드 지역 세미파이널 리스트 후보자들중에는 오레곤의 대표적인 한식 레스토랑 한옥의 피터 조 셰프도 포함되어 있다.

<포틀랜드 지역 세미파이널 리스트 후보자들>

최고의 신규 레스토랑 – Kann
뛰어난 와인 및 기타 음료 프로그램 – OK Omens
최고의 셰프(Northwest and Pacific) – Peter Cho (Han Oak)
최고의 셰프(Northwest and Pacific) – Vince Nguyen (Berlu)
최고의 셰프(Northwest and Pacific) – Thomas Pisha-Duffly (Gado Gado)

<포틀랜드 이외 지역 세미파이널 리스트 후보자들>

최고의 신규 레스토랑- Okta
뛰어난 와인 및 기타 음료 프로그램 – Hiyu Wine Farm
최고의 셰프(Northwest and Pacific) – Joshua Dorcak(MÄS)
최고의 셰프(Northwest and Pacific) – Jonathan Jones(Epilogue Kitchen & Cocktails)
최고의 셰프(Northwest and Pacific) – Crystal Platt (Lion & Owl)